• BRW
• Blog
• Porady
• 8 przepisów na pyszności dla zakochanych

8 przepisów na pyszności dla zakochanych

Chcesz zaskoczyć swoją drugą połówkę? Ugotuj wyjątkową, romantyczną kolację w domu. Dziś przygotowaliśmy dla Ciebie proste przepisy na walentynki i walentynkowe pyszności, z których wykonaniem poradzisz sobie nawet bez dużego doświadczenia w kuchni.

Z tego artykułu dowiesz się między innymi:

• jak przygotować obiad dla ukochanej osoby,
• co podać na obiad dla dziewczyny,
• jakie elementy musi mieć romantyczny obiad.

Pomysł na romantyczny obiad – wstęp

Walentynki to wyjątkowy dzień. To właśnie wtedy szczególnie staramy się okazywać bliskim, jak bardzo nam na nich zależy. Romantyczny obiad, romantyczna kolacja to popularne sposoby spędzania czasu w Walentynki, bo jak to mówią: „przez żołądek do serca”. Jeśli chcesz zaskoczyć ukochaną osobę w tym dniu, przetestuj nasze przepisy dla zakochanych na smakowite dania i przekąski. Gwarantujemy, że będziesz do nich wracać nie tylko raz w roku.

Przepisy na walentynki: zapiekane awokado

Bardzo często przepisy dla zakochanych składają się z mnóstwa składników i wymagają zastosowania wymyślnych technik kulinarnych. Chcemy udowodnić, że kulinarne przepisy na walentynki wcale nie muszą być bardzo skomplikowane. Proste, zapiekane awokado idealnie sprawdzi się w roli śniadania, lekkiej kolacji lub przystawki, poprzedzającej danie główne. Decyzja należy do Ciebie.

Składniki:

• 2 awokado
• 2 łyżeczki soku z cytryny
• 4 małe jajka
• 8 plasterków pepperoni
• ostra papryka
• sól, pieprz
• szczypiorek

Wykonanie:

Awokado przekrój na pół, wyjmij pestkę i skrop z sokiem z cytryny. We wgłębienie po pestce wbij ostrożnie jajko. W razie potrzeby możesz je nieco pogłębić.  Dodaj pokrojone w kostkę pepperoni i zapiekaj przez 12 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni – białko powinno się całkowicie ściąć. Przed podaniem oprósz awokado solą, świeżo mielonym pieprzem, papryką oraz posiekanym szczypiorkiem.

Obiad dla ukochanego na walentynki: polędwiczki w szynce parmeńskiej

Z czego powinien składać się idealny obiad na walentynki? Pierś z kurczaka jest nieco zbyt banalna z kolei wołowina lub jagnięcina może przysporzyć sporo problemów początkującym kucharzom. Aby zrobić wrażenie na ukochanej osobie, wybierz polędwiczki wieprzowe. Bez trudu wyczarujesz z nich elegancki obiad na walentynki.

Składniki:

• 2 polędwiczki wieprzowe
• 50 g suszonych pomidorów
• 80 g pieczarek
• 1 mała cebula
• garść orzechów włoskich
• garść liści bazylii
• sól, pieprz
• 10 plastrów szynki parmeńskiej

Wykonanie:

W robocie kuchennym posiekaj suszone pomidory, pieczarki, cebulę, orzechy włoskie i bazylię. Powinieneś otrzymać masę z niewielkimi, ale wciąż widocznymi składnikami. Na blacie rozłóż obok siebie 5 plastrów szynki. Rozsmaruj na nich połowę masy pomidorowo-grzybowej, a na dłuższym brzegu ułóż oprószoną solą i pieprzem polędwiczkę. Następnie zawiń roladkę, tak aby szynka ściśle owinęła mięso. Powtórz tę czynność z drugim kawałkiem mięsa.

Owiń polędwiczki w folię spożywczą i włóż do lodówki na około godzinę. Zdejmij z nich folię i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 25 minut. Uroczysty obiad na Walentynki gotowy! Podawaj pokrojone na plastry z ulubioną sałatką i puree ziemniaczanym. Zadbaj też o odpowiednio eleganckie serwowanie dania!

Pomysł na romantyczną kolację walentynkową w domu: krewetki w białym winie

14 lutego restauracje przeżywały zazwyczaj prawdziwe oblężenie. Jednak w dobie pandemii, gdy nie możemy cieszyć się wyjściem do ulubionej restauracji, jesteśmy zdani na własną kreatywność w domowej kuchni. Potraktuj to jako wyzwanie! Mamy dla Ciebie pomysł na kolację walentynkową w domu, którą możecie przygotować wspólnie lub jako niespodziankę dla ukochanej osoby.

Krewetki są naturalnym afrodyzjakiem, dlatego warto zaserwować je właśnie w tym dniu. Co bardzo ważne, ich przygotowanie zajmuje dosłownie kilka minut, dzięki czemu pozostanie Ci mnóstwo czasu na stworzenie w mieszkaniu romantycznej atmosfery.

Składniki:

• 500 g krewetek
• 300 ml białego wina
• 3 ząbki czosnku
• 1 papryczka chilli
• łyżka oliwy z oliwek
• pół pęczka natki pietruszki

Wykonanie:

Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek, a następnie podsmaż na niej czosnek pokrojony w plasterki, uważając aby się nie zrumienił zbyt mocno. Następnie dodaj pokrojoną w cienkie plasterki papryczkę chilli. Po 30 sekundach wrzuć na patelnię krewetki oraz wlej białe wino. Gotuj przez 5 minut, mieszając od czasu do czasu. Na minutę przed końcem gotowania dodaj drobno posiekaną natkę pietruszki. Podawaj natychmiast razem ze świeżym pieczywem.

Przepisy dla zakochanych: tiramisu

Włoskie gospodynie doskonale wiedzą, co robią serwując tiramisu swoim ukochanym. Także w Polsce już od wielu lat zajmuje ono pierwsze miejsce wśród receptur z kategorii „przepisy dla zakochanych”.

Nie ma się co dziwić, ponieważ ten wyjątkowo smaczny deser dosłownie uwodzi smakiem i dla wielu osób jest lepszy niż niejedno ciasto walentynkowe. Przepisy na tiramisu różnią się nieco od siebie, jednak zawsze zawierają serek mascarpone, kawę i biszkopty. Reszta zależy od Ciebie.

Składniki:

• 250 g serka mascarpone
• 100 ml śmietanki 36%
• 3 łyżki miodu
• 14 podłużnych biszkoptów
• 30 ml amaretto
• 100 ml espresso
• 2 łyżki kakao

Wykonanie:

Śmietankę ubij na sztywno, a następnie zacznij stopniowo dodawać  cukier oraz mascarpone. Miksuj do momentu uzyskania jednolitej masy.

Wymieszaj amaretto i kawę, a następnie zacznij układać tiramisu. W pucharku układaj warstwami: masę mascarpone, namoczone w kawie połówki biszkoptów oraz niewielką ilość kakao. Postępuj tak do skończenia składników, na koniec oprószając deser sporą ilością kakao. Wstaw tiramisu do lodówki na minimum 3 godziny.

Ciasto walentynkowe – przepisy, które warto zapamiętać

Przepisy dla zakochanych nieodzownie kojarzą się z czekoladą. Sięgnij po nią także, gdy przygotowujesz ciasto walentynkowe. Przepisy, możesz dostosować do gustu ukochanej osoby, dodając np. ulubione owoce lub orzechy.

Składniki:

• 200 g białej czekolady
• 2 jajka
• 80 g masła
• 75 g cukru
• 130 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka pasty waniliowej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 60 g migdałów

Wykonanie:

Masło rozpuść w garnku, dodaj do niego 150 g posiekanej białej czekolady. Mieszaj do momentu aż powstanie jednolita, gładka masa. Odstaw do przestygnięcia.

W mikserze zmiksuj ze sobą mąkę, cukier, jajka, proszek do pieczenia oraz pastę waniliową. Następnie dodaj do nich ciepłą czekoladę. Mieszaj do momentu powstania jednolitego ciasta. Dodaj pozostałą czekoladę pokrojoną na duże kawałki oraz posiekane z grubsza migdały

Masę przelej do kwadratowej foremki o boku 20 cm. Piecz w temperaturze 180 stopni przez 30 minut. Odstaw do wystudzenia gotowe ciasto walentynkowe. Przepisy warto wzbogacić o własne, kreatywne ozdobienie ciasta – np. za pomocą kolorowego lukru lub posypki cukrowej.

Przekąski na walentynki: trufle czekoladowe

Jeśli nie masz czasu na zrobienie ciasta, możesz zrobić nieco inne, słodkie przekąski na Walentynki. W tej roli wręcz idealnie sprawdzą się trufle czekoladowe obtoczone w różanym pyłku. Możesz zastąpić go orzechami lub drobno posiekanymi suszonymi owocami. W każdym przypadku efekt będzie zachwycający.

Składniki:

• 150 g gorzkiej czekolady
• 80 ml śmietanki 36%
• 2 łyżki syropu klonowego
• 50 ml amaretto
• 3 łyżki suszonych płatków róży (opcjonalnie)

Wykonanie:

Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Dodaj do niej śmietankę razem z amaretto oraz syropem klonowym i w dalszym ciągu podgrzewaj całość, ubijając masę przy pomocy trzepaczki. Gdy otrzymasz jednolitą masę odstaw do lodówki na minimum 8 godzin.

Płatki róży zmiel w młynku do kawy, tak aby otrzymać proszek. Nabierz łyżeczkę masy czekoladowej i uformuj z niej kulkę, a następnie obtocz ją w różanym pyłku. Przed podaniem schładzaj trufle w lodówce.

Kolacja walentynkowa: przepisy na szybkie drinki

Drinki – bez tego nie może obyć się żadna kolacja walentynkowa. Przepisy wykorzystywane w tym dniu powinny być proste, szybkie, a jednocześnie zaskakujące. Niewykonalne? Nic z tych rzeczy! Dzięki przedstawionym poniżej pomysłom, z łatwością zrobisz wrażenie na swojej drugiej połówce.

Cosmopolitan

Składniki:

• 40 ml wódki cytrynowej
• 15 ml soku z limonki
• 35 ml soku żurawinowego
• 20 ml likieru Cointreau

Wykonanie:

Wszystkie składniki umieść w shakerze z dużą ilością lodu. Dokładnie wstrząśnij, a następnie przelej do kieliszka. Natychmiast podawaj.

Flirtini

Składniki:

• 20 ml wódki
• 20 ml Cointreau
• 80 ml szampana
• 40 ml soku ananasowego
• Kandyzowana wiśnia

Wykonanie:

Wódkę, sok oraz Cointreau wlej do shakera. Dopełnij go lodem, a następnie wstrząśnij i przelej do kieliszka przez sitko. Drinka dopełnij szampanem i udekoruj wiśnią.

Romantyczna kolacja – podsumowanie

Powyższy artykuł pokazuje, że nie trzeba być mistrzem kuchni, by przygotować romantyczną kolację dla ukochanej osoby. W zależności od dostępności składników, możesz zdecydować się na różnego rodzaju dania. Ci, którzy przepadają za pomidorkami koktajlowymi z pewnością docenią dania charakteryzujące kuchnię włoską (np. makaron z sosem pomidorowym, natką pietruszki i parmezanem to klasyka, która jest zawsze smaczna). Przygotowanie ich z prostych składników będzie nie tylko dobrą zabawą, ale również miłym gestem. Oczywiście romantyczna kolacja może być bardziej wykwintna – wedle uznania możesz przygotować dania z indyka, te z kurczakiem, krewetkami, makaron spaghetti lub risotto z warzywami z patelni. Wybór należy do Ciebie!

Jak jeszcze możesz zaskoczyć ukochaną osobę w Walentynki? Zobacz nasz poradnik, w którym znajdziesz 10 pomysłów na romantyczną aranżację sypialni.