• BRW
• Blog
• Porady
• Gotowanie z dziećmi – przepis na zabawę!

Gotowanie z dziećmi – przepis na zabawę!

Dzieci w kuchni? To może skończyć się pysznie! Prezentujemy kilka prostych przepisów na dania, w przygotowanie których można zaangażować dzieci. Gwarantujemy doskonałą zabawę i szerokie uśmiechy na twarzach maluchów oraz dorosłych.

Z naszego artykułu dowiesz się:

• Dlaczego warto gotować z dzieckiem?
• Czego uczy wspólne gotowanie?
• Jakie proste przepisy sprawdzą się podczas wspólnego gotowania?
• Jak dostosować wybór potrawy i zakres zadań do wieku dziecka?

Wspólne gotowanie to okazja do świetnej zabawy oraz doskonała nauka samodzielności i cierpliwości. Mały kucharz może samodzielnie dodawać składniki potrzebne do przygotowania dania, a następnie cieszyć się smakowitym efektem. Zaczynając od prostych potraw, jak kluski leniwe, warzywna zapiekanka czy domowa pizza, pokażesz dziecku jak różnorodna może być kuchnia i zachęcisz je do odkrywania nowych smaków. Gotowanie z dziećmi to także doskonała okazja do wspólnego spędzenia czasu i budowania więzi.

Chcesz miło spędzić czas ze swoimi dziećmi, przy okazji ucząc je czegoś praktycznego? Zaproś je do kuchni! Nawet jeśli nieco nabałaganicie, będziecie się doskonale bawić. W końcu kuchnia to miejsce, gdzie powinna spotykać się cała rodzina.

Dlaczego gotowanie z dzieckiem jest ważne?

Wiele osób unika gotowania z dziećmi, obawiając się nieporządku i spowolnienia prac. Pamiętaj jednak, że korzyści płynące ze wspólnego spędzania czasu w kuchni zdecydowanie przewyższają potencjalne niedogodności.

Przede wszystkim gotowanie z dzieckiem jest doskonałym sposobem na zacieśnienie więzi oraz nauczenie malucha samodzielności. Naukę gotowania warto rozpocząć jak najwcześniej, dzięki czemu dziecko może rozwijać zdolności manualne. Mały kucharz ćwiczy także takie cechy jak cierpliwość, skrupulatność i skupienie. Jest to także okazja, aby dziecko dowiedziało się nieco więcej o tym, jak powinno się przygotowywać zdrowe i dobrze zbilansowane posiłki. Proste przepisy czy wspólnie przygotowanie śniadanie to najlepszy sposób na wyrobienie zdrowych nawyków żywieniowych.

Jeśli się postarasz, gotowanie z dziećmi może zamienić się w domowe lekcje. Co więcej udowodniono, że maluchy chętniej zjadają potrawy, które same przygotowały, więc może być to świetna metoda na poradzenie sobie z kaprysami małego niejadka. Być może nowe smaki sprawią, że będzie chętniej sięgał po jedzenie, którego dotąd unikał. Aby  Ci to ułatwić, przygotowaliśmy kilka przepisów, które możesz przetestować ze swoją pociechą.

Gotowanie z dziećmi: robimy pizzę

Pizza to danie, którego nie trzeba przedstawiać. W przeciwieństwie do szpinaku ma wśród dzieci bardzo pozytywny PR, dlatego jest to świetny pomysł na początek. Planując gotowanie z dziećmi, warto zaopatrzyć się w składniki na pizzę. Zagniatanie i formowanie ciasta będzie idealnym zajęciem dla dzieci, w czasie którego będą mogły się wygłupiać i bezkarnie pobrudzić. Smak pizzy możecie dostosować do swoich gustów, sięgając po dodatki, które najbardziej lubicie. To także okazja, aby przemycić jak najwięcej zdrowych składników, jak warzywa czy sucha wędlina. W końcu w przypadku tego dania nie ma złych kombinacji.

Pizza dla małych i dużych

Składniki:

Ekspresowy spód do pizzy:

• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 125 ml ciepłego mleka
• 25 g świeżych drożdży
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 0,5 łyżeczki cukru
• duża szczypta soli

Sos pomidorowy:

• 1 puszka pomidorów
• 2 łyżki przecieru pomidorowego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku
• płaska łyżeczka ziół prowansalskich
• sól, pieprz

Ulubione dodatki np.:

• 150 g twardej mozzarelli
• Zielona papryka
• Pieczarki
• Kukurydza
• Oliwki
• Pomidorki koktajlowe
• Salami
• Szynka

Wykonanie:

W dużej misce wymieszaj mąkę z solą i oliwą z oliwek. W kubeczku rozpuść drożdże i cukier w ciepłym mleku, a następnie przelej je do miski. Dokładnie wymieszaj i wyrabiaj przez kilka minut do uzyskania jednolitego, gładkiego ciasta. Miskę przykryj wilgotną ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 10 minut.

W międzyczasie przygotuj sos pomidorowy. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, a następnie przez kilkanaście sekund podsmażaj rozgnieciony czosnek. Dodaj pomidory z puszki, przecier pomidorowy oraz przyprawy. Gotuj przez 5-10 minut, do momentu aż pomidory całkowicie się rozpadną. Dla uzyskania idealnej gładkości, sos możesz przetrzeć przez sitko lub zmiksować blenderem.

Ciasto podziel na cztery kawałki, a następnie uformuj z nich niewielkie placki. W tym celu możesz użyć wałka lub rąk. Postaraj się zostawić wyższy brzeg. Na ciasto wyłóż sos pomidorowy i ulubione dodatki. Pozwól dzieciom stworzyć swoje kompozycje.

Pizzę piecz w temperaturze 220 stopni przez 15 minut. Przed podaniem posyp pizzę dodatkową porcją sera. Posiłek serwujcie od razu, ciesząc się pysznym jedzeniem oraz efektem wspólnej pracy. Było warto prawda? Komplementy od innych domowników z pewnością zachęcą dziecko do dalszych poszukiwań smaków i eksperymentów w kuchni.

Wspólne gotowanie z dzieckiem: przepisy na smakowite obiady

Nawet jeśli jesteście bardzo zabiegani, warto wygospodarować nieco czasu na zjedzenie rodzinnego obiadu. Przygotowanie posiłku może ułatwić Ci wspólne gotowanie z dzieckiem. Przepisy, które możecie razem wykonać, warto umieścić w rodzinnej książce kucharskiej, tak aby zawsze były pod ręką. Twoja pociecha z pewnością chętnie pomoże Ci w ich testowaniu i spisywaniu.

Pulpeciki w sosie koperkowym

Składniki:

• 500 g mielonego mięsa z indyka
• 1 jajko
• 3 płaskie łyżeczki bułki tartej
• 2 łyżeczki musztardy
• 2 ząbki czosnku
• płaska łyżeczka papryki
• 3 łyżki mąki
• 3 czubate łyżki śmietany 18%
• 100 ml mleka
• pęczek koperku

Wykonanie:

W dużej misce wymieszaj jajko, bułkę tartą, musztardę, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz i paprykę. Dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą masę, a następnie formuj nieduże pulpeciki o średnicy około 3 cm. Wszystkie kulki obtocz w mące.

Pulpeciki ułóż w garnku, a następnie zalej je niedużą ilością wody, tak aby lekko przykryła mięso. Gotuj pod przykryciem przez około 20-30 minut.

W miseczce wymieszaj mąkę, mleko i śmietanę. Dodaj do nich kilka łyżek płynu, w którym gotowały się pulpeciki i dokładnie wymieszaj. Uważaj, aby nie powstały grudki, a śmietana się nie zważyła. Stopniowo zacznij dodawać do gotujących się pulpecików razem z drobno posiekanym koperkiem. Gotuj przez kolejnych 10 minut. Pulpeciki podawaj z ziemniakami i sałatką.

Zielone placuszki

Składniki:

• 150 g kaszy jaglanej (waga przed ugotowaniem)
• 100 g brokułów
• szklanka zielonego groszku
• 1 ząbek czosnku
• 2 garści szpinaku
• garść świeżych ziół (mięta, bazylia, oregano, pietruszka)
• 1 jajko
• 2 łyżki bułki tartej
• oliwa z oliwek

Wykonanie:

Kaszę jaglaną ugotuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, odcedź i pozostaw do przestygnięcia. W osobnym garnku ugotuj brokuły i groszek w niedużej ilości wody przez około 10 minut lub do momentu aż zmiękną.

Do odcedzonych warzyw dodaj szpinak, a następnie zmiksuj całość w robocie kuchennym, używając trybu pulsacyjnego  – warzywa powinny być z grubsza posiekane, ale nie rozdrobnione na papkę.

Wymieszaj je z posiekanymi ziołami, czosnkiem, bułką tartą, kaszą jaglaną i jajkiem. Dopraw solą i pieprzem, a następnie dokładnie wymieszaj. Gdyby masa była zbyt rzadka, dodaj nieco więcej bułki tartej. Wstaw do lodówki na około 30 minut.

Po tym czasie możesz rozpocząć formowanie kotlecików. Smaż je z obu stron, tak aby się równomiernie zarumieniły. Podawaj z ulubionym sosem.

Gotowanie z dziećmi – przepisy na proste ciasteczka

Deser jest zwieńczeniem każdego posiłku, a ciasteczka sprawdzą się w tej roli idealnie. Co bardzo ważne, możesz przechowywać je przez dłuższy czas.  Testując nowe receptury, możesz raz w tygodniu urządzić wielkie gotowanie z dziećmi. Przepisy bez trudu dostosujecie do swoich gustów, dodając ulubione owoce, orzechy lub skórki cytrusów.

Ciasteczka z dużymi kawałkami czekolady

Składniki:

• 1 szklanka mąki pszennej
• ½ szklanki cukru
• 1 jajko
• 150 g gorzkiej czekolady
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki pasty waniliowej
• Szczypta soli

Wykonanie:

Mąkę przesiej przez sitko do dużej miski. Dodaj do niej jajka, sól, pastę waniliową, posiekane w kostkę masło, cukier i proszek do pieczenia. Zagnieć szybko do uzyskania jednolitej masy.

Do wyrobionego ciasta dodaj posiekaną na dosyć duże kawałki czekoladę, a następnie wymieszaj całość, starając się równomiernie rozprowadzić czekoladę po cieście. Uformuj kuleczki o średnicy 3 cm, a następnie je lekko spłaszcz.

Ciasteczka ułóż na blaszce do pieczenia, pozostawiając między nimi spore odstępy. Piecz w temperaturze 180 stopni przez około 15 minut. Podawaj, gdy całkowicie wystygną.

Szybkie ciasteczka owsiane

Składniki:

• 2 szklanki płatków owsianych
• 2/3 szklanki pestek dyni
• 3 łyżki sezamu
• ½ szklanki cukru
• ½ szklanki mąki
• ½ szklanki żurawiny
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 jajka
• 120 g roztopionego masła

Wykonanie:

Wszystkie składniki potrzebne do przygotowania ciasteczek wymieszaj w dużej misce tak, aby powstała jednolita, zwarta masa.  Uformuj kulki o średnicy 2 cm, a następnie lekko je spłaszcz i ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Ciasteczka piecz przez 20 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni. Po wyjęciu z pieca przestudź je i dopiero wtedy podawaj.

Jak widać, gotowanie z dzieckiem może zaowocować dobrą zabawą i wyjątkowo pysznym posiłkiem. Nie bój się zaprosić malucha do kuchni, gdyż możecie na tym jedynie zyskać. Przeczytaj także nasz poradnik „Jak sprawić, aby dziecko nie nudziło się w czasie wspólnej kolacji”, dzięki któremu dowiesz się, jak sprawić, by wspólny posiłek stał się przyjemnością dla wszystkich biesiadników.