• BRW
• Blog
• Porady
• Jak jeść zdrowo i tanio? Czy to w ogóle możliwe?

Jak jeść zdrowo i tanio? Czy to w ogóle możliwe?

Czy zdrowe odżywianie i dbanie o domowy budżet mogą iść w parze? Oczywiście! Wystarczy, że zaczniesz przestrzegać kilku zasad, a szybko przekonasz się, że te dwie rzeczy wcale się nie wykluczają. Oto kilka rad, dzięki którym, bez większych wydatków, zadbasz o zdrowie.

Wiele osób twierdzi, że finanse są jednym z najważniejszych czynników, który blokuje ich przed wprowadzeniem w życie zasad zdrowego odżywiania. Tymczasem okazuje się, że aby żyć zdrowo, nie trzeba rujnować domowego budżetu. Zdrowe jedzenie wcale nie musi kosztować majątek. Jak jeść tanio i zdrowo? Oto kilka trików, które z pewnością Ci to ułatwią, a tym samym pozwolą wytrwać w postanowieniach. Tanie zdrowe odżywianie jest wykonalne!

Jak jeść zdrowo i tanio? Pokochaj warzywa!

Każdy specjalista do spraw zdrowego odżywiania, zapytany o to, jak jeść zdrowo i tanio, niemal bez wahania wskazuje, warto postawić na dużą ilość warzyw w diecie. Dzięki nim nie tylko znacząco obniżysz koszt tygodniowego menu, ale również wprowadzisz do codziennego jadłospisu źródło cennych witamin i substancji odżywczych, które są niezbędne organizmowi do prawidłowego funkcjonowania.

Warzywa najlepiej jedz sezonowo – w wiosennym sezonie warzywa będą tańsze niż poza sezonem. Co więcej, świeże warzywa są znacznie smaczniejsze! Owoce sezonowe również podlegają tej regule. Co nie oznacza, że mrożone owoce albo suszone owoce nie posiadają żadnych składników odżywczych. Zimą warto je jeść.

W porównaniu z mięsem lub rybami, cena kilograma warzyw wypada znacznie korzystniej. Wbrew pozorom, bezmięsna dieta może być różnorodna, a jej wprowadzenie wcale nie wymaga ogromnych umiejętności kulinarnych.

Z pewnością bardzo szybko przekonasz się, że dania wegetariańskie lub wegańskie mogą być nie tylko smaczne, ale również wyjątkowo sycące. Co więcej, wcale nie musisz decydować się na dietę w stu procentach roślinną.

W ostatnim czasie ogromną popularnością cieszy się również fleksitariańska, polegająca na łączeniu diety mięsnej oraz bezmięsnej, z dużym naciskiem na tę drugą. Ten sposób odżywiania idealnie sprawdzi się w przypadku osób, które dopiero zaczynają swoją przygodę z kuchnią roślinną, a chcą zdrowo jeść.

Tanie jedzenie jest sezonowe i lokalne

Kierowanie się sezonowością jest jednym z najlepszych sposobów na oszczędzanie w trakcie zakupów. Aby kupić warzywa i owoce w najlepszych cenach, postaraj się kierować przede wszystkim kalendarzem zbiorów. Wówczas są nie tylko tańsze, ale również smaczniejsze. Wiosną jak najczęściej sięgaj po nowalijki, latem postaraj się w stu procentach wykorzystać wszystkie dobrodziejstwa matki natury, po to by jesienią i zimą docenić walory warzyw korzeniowych.

Chcąc zaoszczędzić, warto również poszukać lokalnych dostawców i producentów żywności. Finalna cena stanie się niższa, jeśli nie będzie zawierać dodatkowych kosztów transportu. Co więcej, jest to ciekawy sposób na poznanie regionalnych smaków. Dodatkowo zyskujesz również szansę na wsparcie przedsiębiorców z Twojej okolicy.

Zdrowo i tanio: stwórz domową spiżarnię

Przygotowywanie domowych przetworów cieszy się coraz większą popularnością. Coraz więcej osób decyduje się na własnoręczne robienie dżemów, kiszonek, kompotów oraz różnego rodzaju marynat. Jest to doskonały sposób na zaoszczędzenie całkiem sporej sumy, gdyż koszt ich przygotowania jest nieporównywalnie niższy, a Ty zawsze będziesz mieć pod ręką coś, co można zamienić w smaczny obiad. W dodatku będą to zdrowe produkty, nieprzetworzone chemicznie.

Warto również zapamiętać, że różnego rodzaju przetwory – a zwłaszcza kiszonki – mają wyjątkowo pozytywny wpływ na zdrowie. Te domowe są w tym wypadku najlepszym wyborem, gdyż od początku do końca masz pełną kontrolę nad ich składem.

Jeśli nie posiadasz piwnicy, warto zaaranżować niewielką przestrzeń na domową spiżarnię , aby przetwory mogły być odpowiednio przechowywane. Nie musisz szukać na nią osobnego pomieszczenia. Wystarczy nieużywana wnęka, w której umieścisz regał lub kilka solidnych półek, dzięki którym domowe przetwory będziesz mieć zawsze pod ręką.

Zobacz też nasz poradnik: Jak urządzić domową spiżarnię.

Jak jeść zdrowo i tanio? Doceń polskie superfood

Coraz więcej osób stara się włączać do codziennej diety takie produkty spożywcze jak różnego rodzaju superfoods, gdyż mają one mieć wyjątkowo pozytywny wpływ na zdrowie. Niestety jagody goji, spirulina, nasiona chia lub inne, egzotyczne superprodukty mogą kosztować naprawdę dużo.

Co zrobić w takiej sytuacji? Okazuje się, że pośród znacznie bardziej swojskich produktów możesz odnaleźć superfood. Należy do nich chociażby aronia, czosnek, siemię lniane, żurawina oraz pyłek pszczeli. Włączenie tych produktów do codziennej diety z pewnością pozwoli Ci żyć zdrowiej.

Chcesz oszczędzić? Zacznij planować posiłki

Z pewnością doskonale znasz ten scenariusz: chcesz zrobić niewielkie zakupy na obiad, a następnie po kilkunastu minutach wychodzisz ze sklepu z koszykiem pełnym niepotrzebnych produktów oraz zdecydowanie zbyt dużym rachunkiem. Niestety, w czasie impulsywnych zakupów, możesz nabyć sporo produktów, których wcale nie potrzebujesz i najpewniej nie zużyjesz, zanim się zepsują.

Chcąc zaoszczędzić, warto poświęcić kilka chwil przed zakupami na dokładne zaplanowanie posiłków oraz sporządzenia listy składników niezbędnych do ich przygotowania. Postaraj się w pierwszej kolejności skorzystać z produktów, które masz już w kuchni i dopiero później dodawaj do nich kolejne.

W czasie zakupów postaraj się ściśle trzymać planu, a z pewnością uda Ci się zaoszczędzić sporo pieniędzy nie wrzucając do koszyka zbędnych produktów. Co więcej, w ten sposób znacznie łatwiej będzie Ci uniknąć marnowania jedzenia oraz podjadania niezdrowych posiłków.

Unikaj zakupów z pustym żołądkiem

Bez względu na to, czy próbujesz jeść zdrowiej lub oszczędzić nieco pieniędzy, pójście na zakupy z pustym żołądkiem zawsze jest złym pomysłem. Niestety, w takiej sytuacji głód zaczyna brać górę nad rozsądkiem.

Badania udowodniły, że głodni kupujący wkładają do sklepowych wózków znacznie więcej zbędnych produktów, spośród których większość stanowią niezdrowe przekąski. Tak więc jeśli zastanawiasz się nad tym, jak jeść tanio i zdrowo, upewnij się, że przed wyjściem do sklepu zjesz przynajmniej lekką przekąskę, dzięki której unikniesz impulsywnego wkładania do koszyka niepotrzebnych rzeczy.

Zacznij uważnie czytać etykiety

Produkty oznaczone hasłem „bio” lub „eko” kuszą ze sklepowych półek wszystkich miłośników zdrowego odżywiania. Niestety, zwykle idzie to w parze z dosyć wysoką ceną. Tymczasem okazuje się, że skład tych produktów może czasem pozostawiać sporo do życzenia, a ich lepsze zamienniki bez wysiłku znajdziemy na „tradycyjnych” półkach. Aby się o tym przekonać, wystarczy zerknąć na etykietę i dokładnie przestudiować ich skład. Wbrew pozorom nie jest to trudne i szybko może wejść Ci w nawyk.

Warto poświęć kilka chwil, na to, aby dowiedzieć się, które składniki powinny zapalać czerwoną lampkę w Twojej głowie. W ten sposób będziesz w stanie wybierać te produkty, które są naprawdę zdrowie, a ich cena idzie w parze z jakością. Ogranicz jedzenie produktów nafaszerowanych chemią.

Jak jeść tanio? Nie pozwól jedzeniu się marnować

Marnowanie żywności jest jednym z największych problemów, z jakim zmagają się współczesne społeczeństwa. Badania wskazują, że statystyczny Polak wyrzuca rocznie około ćwierć tony produktów spożywczych, co przekłada się na około 250 zł każdego miesiąca, które trafia do kosza.

Aby tego uniknąć, postaraj się uważnie planować posiłki oraz zwracać szczególną uwagę na datę ważności produktów, które masz w kuchni. Dodatkowo zaopatrz się w odpowiednie pojemniki do przechowywania, dzięki czemu znacznie wydłużysz świeżość żywności.