• BRW
• Blog
• Porady
• Czego nie może zabraknąć przy wspólnej kolacji?

Czego nie może zabraknąć przy wspólnej kolacji?

Co jest najważniejsze w trakcie spożywania wspólnych posiłków? Poza atmosferą, dzięki której całe wydarzenie nabiera wyjątkowego charakteru, równie istotna jest oprawa stołu. Elegancka kolacja dla gości w domu może być bardziej efektowna niż w drogiej restauracji! Jak oczarować bliskich? Oto ciekawe pomysły na kolację rodzinną w najlepszym stylu i ekspresowym tempie!

Specjaliści ds. żywienia zalecają spożywanie pięciu posiłków dziennie. Zastanawiałeś się, ile z nich spożywasz w towarzystwie rodziny lub bliskiej Ci osoby? Istnieje prawdopodobieństwo, że niewystarczająco wiele. Ciągły pośpiech powoduje, że je się szybko i w samotności. Jesień to doskonały czas na zmianę tych nawyków. Wykwintna kolacja w domu pozwoli Ci cieszyć się czasem z najbliższymi i celebrować chwilę – nawet bez szczególnej okazji. Zobacz też, czego nie może zabraknąć przy stole, by te momenty były wyjątkowe za każdym razem!

Dlaczego warto jeść w domu?

Pyszne dania z restauracji są niewątpliwie kuszące, jednak wykwintną kolację, również dla niespodziewanych gości, możesz wyczarować w domu. Wystarczą sprawdzone przepisy i trochę zaangażowania, by przygotować posiłek, który zachwyci Twoich bliskich. Dlaczego to takie ważne i dlaczego czasem lepiej zostać w domu, niż pójść do restauracji?

• Jedzenie w domu jest tańsze. Kolacja dla kilkorga domowników w restauracji to najczęściej koszt kilkuset złotych. Jeśli pojawią się w domu niespodziewani goście, których zaprosimy na taki posiłek, wydamy na niego jeszcze więcej. Koszt zakupy produktów do przygotowania domowej kolacji będzie nieporównywalnie niższy.
• Kolację w domu możemy modyfikować wedle własnego uznania. Możesz przygotować romantyczną kolację zgodnie z upodobaniami drugiej połówki i dać tym samym wyraz tego, jak dobrze ją znasz.
• Jest wiele świetnych pomysłów na szybką kolację dla określonej liczby osób. Czasem wystarczy kilka podstawowych produktów w domowej spiżarni, by w kilkadziesiąt minut wyczarować coś pysznego, a potem zjeść to w zaciszu swojego domu. Zatem oszczędność czasu związana z wychodzeniem do restauracji powoli przestaje mieć aż tak duże znaczenie.
• Wspólne gotowanie, a potem jedzenie jest świetnym pomysłem na rodzinne spędzanie czasu. W przygotowaniach mogą brać udział dzieci lub Twoja druga połówka. Później, podczas rodzinnej lub romantycznej kolacji z radością można docenić, że to własnoręcznie przygotowany posiłek.

Wykorzystuj zatem pomysły, fajne przepisy i własną kreatywność, by pobyć z bliskimi na Waszych zasadach. Taki czas może być naprawdę wspaniały!

Elegancka kolacja w domu: jak ją zorganizować?

Na początek pomyśl o tym, co najważniejsze, czyli towarzystwie. Czy kolacja ma się odbywać tylko we dwoje, w gronie domowników – a może warto zaprosić na nią rodzinę albo przyjaciół? Zadbaj o to, by dla każdej osoby uczestniczącej w kolacji znalazło się wygodne miejsce przy stole oraz eleganckie nakrycie (także dla dzieci!).

Elegancja kolacja w domu nie może także obyć się bez wcześniejszego ustalenia menu. Pomysł na rodzinną kolację to zadanie prostsze, niż myślisz! Zależnie od okazji – menu może być wykwintne i złożone z kilku dań – a może całkiem zwyczajne – a jednak wyjątkowe dla Waszej rodziny (np. ze względu na upodobania oraz smaki, które kojarzą się Wam z wyjątkowymi przeżyciami, dzieciństwem czy wspomnieniami z wakacji). Jeśli kolacja odbywa się na cześć któregoś z członków rodziny (np. z okazji urodzin) – postaw na dania, które wywołują w tej osobie pozytywne emocje. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz sałatkę z kozim serem, owoce morza, czy po prostu popularne kotlety mielone, możesz oczarować swoich gości i najbliższych, jeśli tylko uruchomisz swoją kreatywność!

Prócz wyboru dań na wyjątkowy nastrój składają się także akcesoria stołowe, dzięki którym stworzysz eleganckie i stylowe nakrycia. Miej na uwadze, że nawet proste przedmioty – takie jak elegancki obrus czy świece, są w stanie przemienić zwykły posiłek w prawdziwą ucztę.

Niezbędne akcesoria stołowe: od czego zacząć?

Podstawą każdego nakrycia podczas kolacji rodzinnej czy obiadu jest oczywiście obrus lub bieżnik.  Biały, beżowy, w stonowanej kolorystyce lub z subtelnym zdobieniem – się zarówno na co dzień, jak i specjalne okazje (np. świąteczny obiad lub ważna romantyczna kolacja). Prócz walorów dekoracyjnych obrus spełnia także funkcje praktyczne. Przede wszystkim chroni on blat przed zabrudzeniami czy zarysowaniami spowodowanymi przesuwaniem talerzy, czy sztućców. Obrus to także perfekcyjna dekoracja stanowiąca eleganckie tło do całej zastawy i innych dekoracji podczas eleganckiej kolacji w domu. Wybieraj więc tkaninę z nieskomplikowanymi wzorami, które nie przytłoczą całej aranżacji, a jedynie podkreślą charakter zastawy.

Jeśli zależy Ci na tym, by nakrycie było nieco bardziej nowoczesne, możesz zastąpić obrus matą stołową lub podkładkami w ciekawe wzory. Sprawdzą się doskonale w nowoczesnych i minimalistycznych aranżacjach – a poza tym dzięki nim łatwiej utrzymasz porządek na stole. Nawet jeśli coś się rozleje lub rozsypie, bez problemu zetrzesz resztki jedzenia z powierzchni maty – a rodzinna kolacja w domu nie będzie wiązała się ze stresem z powodu zniszczenia eleganckiego obrusu (to istotne, zwłaszcza gdy przy stole znajdują się dzieci).

Dania elegancko podane – dobierz szykowną zastawę

Żaden obiad ani rodzinna kolacja nie odbędą się bez zastawy stołowej. Miski na zupy i sosy, duże talerze na obiad, talerze deserowe, a także filiżanki lub kubki to podstawowe elementy wyposażenia każdego stołu. Poza nimi warto także zaopatrzyć się w:

• dzbanek na herbatę, kawę lub wodę,
• cukiernicę,
• sosjerkę lub pojemnik na mleko (mlecznik),
• tace do serwowania potraw.

Nie ma jednego przepisu na perfekcyjnie zastawiony stół – najważniejsze, żeby każdy z elementów do siebie pasował. Właśnie dlatego najlepiej wybierać wszystkie naczynia z tego samego zestawu. Do eleganckich aranżacji najbardziej pasują białe talerze i misy, które stanowią neutralne tło do wszystkich potraw.

Zastawa stołowa potrzebuje także nieodłącznych towarzyszy – sztućców. Pamiętaj, że podobnie jak talerze wszystkie widelce i noże powinny pochodzić z tego samego kompletu. Zestawy sztućców znajdziesz na stronie Black Red White.

Przytulna atmosfera we wnętrzu, czyli wybierz klimatyczne świeczniki

Wyjątkowa, magiczna atmosfera w trakcie wspólnych posiłków to przede wszystkim zasługa ludzi i łączących ich relacji. Istnieje jednak parę dodatków, dzięki którym podkreślisz ciepły klimat panujący we wnętrzu podczas eleganckiej kolacji w domu.

W trakcie kolacji warto ustawić na stole szklane świeczniki. Ozdoby te prezentują się bardzo elegancko, a dodatkowo pasują do każdej aranżacji i każdego koloru obrusu – zwłaszcza gdy wewnątrz znajdzie się kolorowa świeczka. Dodatkową zaletą są ich stosunkowo niewielkie rozmiary, dzięki czemu ustawisz je nie tylko na samym środku stołu, ale także w różnych innych miejscach. Zastanawiasz się, gdzie będą się najlepiej prezentować? Jeśli masz duży blat, spróbuj postawić po jednym świeczniku przy każdej szklance lub filiżance. Dobrym pomysłem jest także ustawienie kompozycji świec na ozdobnej metalowej tacy. Taka dekoracja na pewno zwróci uwagę wszystkich gości.

Innym sposobem na dodanie stołowi odrobiny blasku podczas wystawnej kolacji w domu jest ustawienie w jego centralnym punkcie lampionu. W przeciwieństwie do szklanych świeczników lampion powinien wyróżniać się na tle innych dekoracji. Tym elementem charakterystycznym może być np. naturalne drewno. Myślisz, że ta ozdoba zajmie zbyt dużo miejsca? Jeśli masz taką możliwość, możesz zawiesić lampion tuż nad stołem. Dzięki temu zastąpi on tradycyjny żyrandol emitujący intensywne sztuczne światło. Jeśli akurat macie co świętować i zależy Wam na wspaniałym klimacie kolacji, dostarczy go kilka małych, pasujących do dekoracji lampionów lub latarenek.

Wykwintna kolacja w domu: praktyczne dekoracje

Poza dekoracjami, dzięki którym zadbasz o piękną atmosferę, warto także zaopatrzyć się również w praktyczne ozdoby. Takim detalem okaże się z pewnością wazon. Dekoracja występująca w kilkunastu, a nawet kilkudziesięciu wariantach kolorystycznych przybierająca różnorodne kształty postawiona na stole wygląda jak rzeźba. Możesz nalać do niej wody i włożyć kwiaty, które dostałeś od gości. Bliscy na pewno docenią, że dany przez nich prezent znalazł honorowe miejsce na stole.

RADA MISTRZÓW BLACK RED WHITE: Pamiętaj, że funkcje dekoracyjne mogą spełniać także inne praktyczne przedmioty – jak choćby serwetki. Jeśli zależy Ci na spójnej aranżacji stołu, dobierz takie z idealnie dopasowanym wzorem.

Potrzebujesz więcej inspiracji, jak zaskoczyć bliskich wyjątkowym posiłkiem? Koniecznie sprawdź nasz artykuł „Przepis na niezapomnianą kolację przy świecach”!

Więcej pomysłów na udekorowanie domu znajdziesz na stronie Black Red White.