• BRW
• Blog
• Porady
• Organizacja summer party: przepisy i modne dodatki

Organizacja summer party: przepisy i modne dodatki

Lato to czas beztroski i błogiego odpoczynku. Nawet, jeśli nie mamy w planach dalekich wyjazdów, wakacyjne miesiące mogą być okazją do doskonałej zabawy i szalonych imprez. Słoneczna pogoda oraz długie ciepłe wieczory sprzyjają spotkaniom w gronie rodziny lub znajomych, warto zatem wykorzystać ten czas. Powodów do zorganizowania niezapomnianego summer party może być wiele, a każdy jest równie dobry! Chcesz poznać przepis na udane letnie przyjęcie? Oto kilka sprawdzonych pomysłów!

Przekąski na letnie przyjęcie: na słodko i na słono

Mało kto wyobraża sobie jakąkolwiek imprezę, na której brakowałoby smacznych przekąsek. Dobre jedzenie to jeden z podstawowych elementów udanego summer party, dlatego warto zaplanować menu z wyprzedzeniem. Ilość jedzenia oraz rodzaje poczęstunku dostosuj zarówno do czasu trwania imprezy, jak i preferencji Twoich gości. Najlepiej, jeśli odpowiednio wcześniej zrobisz małe rozeznanie i dowiesz się, która z zaproszonych osób nie jada mięsa, a kto nie toleruje pewnych pokarmów. Jeżeli na przyjęciu pojawią się dzieci, zadbaj o to, by nie zabrakło również smakołyków atrakcyjnych tak dla dorosłych, jak i najmłodszych uczestników.

Jedno jest pewne: w upalne dni na stole nie może zabraknąć lekkiego jedzenia, orzeźwiających smaków lata oraz chłodnych napojów. Szukasz pomysłów na smaczne przekąski, którym wprost trudno się oprzeć? Mamy dla Ciebie kilka propozycji!

Słodki bufet w sam raz na imprezę

Na przyjęciu, które rozpoczyna się w godzinach poobiednich, na początek warto zaserwować coś słodkiego. Latem nie musisz ograniczać się do wypieków, przekładanych ciast czy lodowych deserów. Korzystając z pory roku, z powodzeniem możesz podać swoim gościom owoce w urozmaiconej formie. Jakie słodkości będą idealne na słoneczne przyjęcie w ogrodzie?

Letnia sałatka owocowa

To lekka i pyszna propozycja w sam raz na lato! Do jej przygotowania możesz wykorzystać sezonowe oraz egzotyczne owoce, a także dekoracyjne dodatki takie jak listki mięty czy melisy. Nic nie stoi również na przeszkodzie, by modyfikować przepis według własnego pomysłu.

Składniki (ilość poszczególnych składników należy dostosować do liczby porcji):

– banany

– gruszki

– winogrona

– brzoskwinie

– maliny

– jabłka

– garść orzechów włoskich (lub innych)

– cytryna

– kilka łyżek miodu

Przygotowanie:

Owoce dokładnie umyć, usunąć z nich gniazda nasienne, banany obrać. Składniki pokroić w kostkę. Mniejsze i miękkie owoce przekroić na pół lub pozostawić w całości. Orzechy posiekać na desce na drobne kawałki. Pokrojone składniki przełożyć do dużej salaterki i skropić sokiem z cytryny. Sałatkę polać miodem do smaku. Tak przygotowany deser przechowywać w lodówce do czasu podania na stół.

Owocowe szaszłyki

Owocowe szaszłyki są ekspresowe w przygotowaniu, a do tego prezentują się wspaniale! Z pewnością przypadną do gustu najmłodszym łasuchom.

Składniki:

– czerwone winogrona

– pomarańcze lub mandarynki

– borówki amerykańskie

– kiwi

– jabłko

– ananas

– truskawki

Dodatkowo potrzebne będą:

– wykałaczki do szaszłyków

– kolorowe talerzyki lub połówki arbuza

Przygotowanie:

Winogrona i borówki umyć. Truskawki pozbawić szypułek, umyć. Większe truskawki przekroić na pół. Ananasa, jabłko oraz pomarańcze obrać i pokroić w kostkę. Kiwi obrać i pokroić na plasterki. Tak przygotowane owoce nadziewać na wykałaczki w kolejności: truskawka, ananas, jabłko, pomarańcza, kiwi, borówki, winogrona. Gotowe szaszłyki ułożyć na talerzykach lub wbić w połówkę arbuza.

Wakacyjna Panna Cotta z truskawkowym musem

Panna Cotta to klasyczny włoski deser, który świetnie wygląda, a do tego obłędnie smakuje! Nie musisz podawać go na talerzykach – efektowne pucharki sprawdzą się równie dobrze. Zachwyt w oczach gości gwarantowany!

Składniki:

– 500 ml śmietanki kremówki

– 50 g cukru z prawdziwą wanilią

– 2 łyżeczki żelatyny

– woda do namoczenia żelatyny

– 250 g truskawek

– 2 łyżki miodu

– sok z cytryny

– listki mięty do dekoracji

Przygotowanie:

Żelatynę umieścić w małej miseczce i zalać wodą tak, by przykryła proszek. Wymieszać i odstawić na 10 minut do napęcznienia. Po tym czasie rozpuścić żelatynę w kąpieli wodnej lub mikrofalówce. Śmietankę przelać do rondelka, dodać cukier i całość powoli doprowadzić do wrzenia. Gotować przez 3 minuty, cały czas mieszając. Zdjąć z ognia, dodać żelatynę i dokładnie wymieszać. Masa powinna być idealnie gładka. Tak przygotowaną śmietankę ostudzić, przelać do pucharków i włożyć do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Następnie przygotować mus truskawkowy: truskawki umyć i odszypułkować, zblendować na gładką masę z łyżką soku z cytryny oraz dwiema łyżkami miodu. Powstałym musem polać Panna Cottę. Deser ozdobić listkami mięty i owocami.

Oprócz powyższych propozycji na letniej imprezie doskonale sprawdzą się babeczki z kremem, ciasta bez pieczenia oraz mini serniczki w papilotkach. Postaw na małe, urocze słodkości, które z łatwością podzielisz i będziesz w stanie przygotować w dużych ilościach.

Przekąski idealne na grilla

Letnie przyjęcie bez grilla? Nie tym razem! Grillowane mięso i warzywa podaj na kolację, kiedy temperatura na zewnątrz odrobinę spadnie, a Twoi goście zgłodnieją.

Szaszłyki warzywne nie tylko dla wegetarian

Do przygotowania szaszłyków warzywnych potrzebujesz jedynie warzyw, składników na marynatę oraz… odrobiny cierpliwości. Grillowanie z przyjaciółmi to jednak świetna rozrywka, w dodatku zwieńczona wspaniałą ucztą. Czego chcieć więcej?

Składniki:

– papryka w 3 kolorach: żółta, czerwona, pomarańczowa

– cukinia

– cebula (biała lub czerwona)

– pomidorki koktajlowe

– opcjonalnie: pieczarki, bakłażan, ananas

Składniki na marynatę:

– 100 ml oliwy z oliwek

– 4-5 ząbków czosnku

– łyżka octu

–łyżka suszonych ziół prowansalskich lub posiekanej natki pietruszki

– sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Warzywa umyć. Z papryki usunąć gniazda nasienne i pokroić na średniej wielkości kawałki. Cukinię, bakłażana i pieczarki pokroić w plastry. Warzywa odstawić na bok. Oliwę z oliwek wymieszać z octem. Czosnek drobno posiekać i dodać do oliwy. Na koniec wymieszać z ziołami, przyprawić solą i pieprzem. Pokrojone warzywa włożyć do marynary i delikatnie wymieszać. Odstawić do lodówki na ok. godzinę. Po tym czasie nadziać kawałki warzyw na szpilki lub patyki do szaszłyków. Grillować na średnim ogniu do zrumienienia i miękkości warzyw.

Grillowany ser z żurawiną

Składniki:

– kilka opakowań sera camembert

– 6 łyżek oliwy z oliwek

– gałązki świeżego tymianku

– pieprz

– żurawina w słoiczku

Przygotowanie:

Ser natrzeć oliwą z oliwek, posypać pieprzem. Grillować na ruszcie przez kilka minut. Ser powinien być miękki w środku, a z wierzchu delikatnie zrumieniony. Podawać od razu po zdjęciu z rusztu, z kleksem żurawiny i gałązką tymianku.

Napoje na ochłodę

Podczas summer party obowiązkowo zadbaj o odpowiednią ilość napojów dla gości, szczególnie, jeśli impreza odbywa się w upalny dzień. Oprócz wody z cytryną i miętą warto przygotować orzeźwiający koktajl arbuzowy i mrożoną herbatę z miodem. Takie napoje świetnie gaszą pragnienie! Czego potrzebujesz do ich zrobienia?

Do przyrządzenia koktajlu arbuzowego wystarczy miąższ z arbuza (bez pestek) i sok z jednej limonki lub cytryny. Schłodzone składniki zmiksuj. W razie potrzeby do napoju możesz dodać odrobinę wody mineralnej.

Jak przygotować mrożoną herbatę? Torebkę herbaty (czarnej lub zielonej) umieść w dzbanku i zalej gorącą wodą. Do zaparzonej herbaty dodaj sok z połowy cytryny oraz miód do smaku. Herbatę ostudź, a następnie schładzaj w lodówce. Do gotowego napoju dodaj plastry cytryny lub limonki. Podawaj w szklankach z kostkami lodu i listkami mięty.

Summer party w ogrodzie lub na tarasie: aranżacja przestrzeni

Po dokładnym zaplanowaniu menu nadchodzi czas na aranżację przestrzeni, w której przebywać będą zaproszeni goście. Jeśli Twoja impreza odbywa się w ogrodzie lub na tarasie, zadbaj o to, by każdy z uczestników miał wygodne miejsce do siedzenia oraz by stanowiska gości były w miarę możliwości osłonięte przed słońcem. Jeżeli nie posiadasz zadaszenia, z pewnością przydadzą się duże parasole ogrodowe.

Aby przebywanie na świeżym powietrzu było maksymalnie komfortowe, swoje meble ogrodowe zaopatrz w miękkie poduszki oraz koce lub pledy, które przydadzą się po zmroku. Planujesz zorganizowanie imprezy z tańcami? W takim razie pomyśl o oddzieleniu przestrzeni jadalnianej od strefy zabawy – postaraj się o to, by krzesła, stoliki oraz naczynia nie przeszkadzały nikomu w wieczornym szaleństwie.

>>Sprawdź też 5 akcesoriów na udane przyjęcie w ogrodzie!

Impreza w letnim klimacie: dekoracje

Organizacja summer party obejmuje również przygotowanie dekoracji tworzących imprezowy nastrój. Jakie pomysły uwzględnić w aranżowaniu przestrzeni na przyjęcie w ogrodzie? Elementem, którego bez wątpienia nie może zabraknąć, jest dekoracyjne oświetlenie zewnętrzne. Kolorowe girlandy i lampiony będą wspaniałą ozdobą, a przy okazji zapewnią delikatne światło umilające przebywanie na zewnątrz po zmroku. Oprócz tego warto sięgnąć do dekoracyjne świeczniki, dzięki którym pięknie wyeksponujesz naturalne płomienie świec.

Jak jeszcze ozdobić ogród na czas przyjęcia? Jeśli summer party organizujesz z okazji urodzin – postaw na balony, serpentyny i odpowiednią dekorację stołu. Kolorowy obrus z motywami lata, piękna zastawa stołowa, zabawne toppery czy wzorzyste papilotki na muffinki będą strzałem w dziesiątkę!