• BRW
• Blog
• Kuchnia
• Szybkie i smaczne przekąski na Sylwestra — poznaj 5 przepisów!

Szybkie i smaczne przekąski na Sylwestra — poznaj 5 przepisów!

Zastanawiasz się, jakie potrawy warto podać w czasie Sylwestra urządzanego w domu? Przy takich okazjach najlepiej sprawdzają się pyszne, ale niezbyt wyszukane dania. Oto sprawdzone przepisy na szybkie przekąski sylwestrowe, które zachwycą Twoich gości.

Przekąski na Sylwestra — przygotuj je z BRW!

Chcesz zaprosić do siebie kilku przyjaciół na wspólne powitanie Nowego Roku? Nawet jeśli masz w planach kameralną imprezę, zadbaj o poczęstunek godny ostatniego dnia roku. Paluszki i chipsy to dosyć skromna opcja jak na kilka godzin szampańskiej zabawy.

Nie musisz silić się na wykwintne menu sylwestrowe. Sprawdzonym patentem na udaną domówkę są łatwe do przygotowania przekąski. Nie wymagają wielogodzinnego siedzenia w kuchni. Nadają się do umieszczenia na bufecie, a także elegancko nakrytym stole.

Przepisy na sylwestrowe przekąski — 5 przepisów, które pokochają Twoi goście!

Na swoją imprezę sylwestrową możesz przygotować dosłownie kilka potraw. Grunt, żeby były różnorodne. Chcesz poznać kilka prostych, ale niezawodnych propozycji na przekąski sylwestrowe?

Ślimaczki z ciasta francuskiego

Składniki:

• 1 gotowe ciasto francuskie (opakowanie 275 g)
• 1 łyżka przecieru pomidorowego
• ok. 6 plastrów żółtego sera
• ok. 6 plastrów szynki
• pół czerwonej papryki
• 3-4 łyżki kukurydzy konserwowej
• szczypta suszonego oregano i tymianku

Podana ilość składników wystarczy do upieczenia ok. 12 ślimaczków.

Przygotowanie:

Ciasto powinno mieć temperaturę pokojową. Wtedy nie będzie łamało się podczas rozkładania na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Płat pokryj równomiernie przecierem, a następnie posyp ziołami. Ułóż na nim plastry szynki, a potem sera. Całość posyp posiekaną w paseczki papryką oraz odsączoną z zalewy kukurydzą. Zwinięte w rulon ciasto pokrój na równe części. Ślimaczki piecz przez ok. 15-20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni C.

Zaletą smakołyków z ciasta francuskiego jest duża dowolność przy doborze dodatków, a także formowaniu ich kształtów. Można je zaserwować gościom na ciepło. To idealna przekąska na każdą imprezę.

Śledź w śmietanie

Składniki:

• 5 filetów śledziowych (matiasów),
• 2 jabłka,
• 1 cebula,
• 2-3 łyżki śmietany,
• 2 gałązki koperku,
• szczypta soli i pieprzu.

Przygotowanie:

Zanim zabierzesz się za krojenie śledzi, namocz je na ok. 2-3 godziny w zimnej wodzie. W tym czasie wymień wodę kilka razy na nową. Dzięki temu pozbędziesz się rybnego zapachu oraz nadmiaru soli. Wypłukane śledzie osusz papierowym ręcznikiem i pokrój na grubsze paski. Obrane jabłka posiekaj w kostkę, a cebulę w piórka. Wszystkie rozdrobione składniki przełóż do miski, a następnie połącz je ze śmietaną i przyprawami. Przekąskę posyp po wierzchu drobno pokrojonym koperkiem.

Guacamole

Składniki:

• 3 dojrzałe awokado,
• 2-3 łyżki soku z limonki,
• 1 ząbek czosnku,
• 2 gałązki kolendry,
• szczypta soli i pieprzu.

Przygotowanie:

Owoce awokado przekrój na pół, pozbaw pestek, a następnie wydrąż ze skórek cały miąższ. Po rozdrobnieniu widelcem połącz go z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, sokiem z limonki, posiekaną kolendrą oraz przyprawami. I gotowe! Trudno o prostszą w przygotowaniu przekąskę imprezową.

Guacamole możesz podać jako dip do warzyw pokrojonych w słupki (np. ogórka i papryki) lub nachosów. Świetnie sprawdzi się jako pasta do smarowania pieczywa.

Stripsy z kurczaka

Składniki:

• 500 g piersi z kurczaka,
• 5-6 łyżek mąki kukurydzianej,
• 120 g płatków kukurydzianych,
• 2 jajka,
• 1 łyżeczka przyprawy do drobiu,
• olej do smażenia.

Przygotowanie:

Piersi pokrój na podłużne kawałki. Przygotuj miseczki na panierkę. W pierwszej powinna znaleźć się mąka kukurydziana, w drugiej rozbite jajko wymieszane z przyprawą, a w trzeciej płatki. Kawałki mięsa zanurzaj kolejno w każdym naczyniu, a następnie układaj je na patelni z rozgrzanym olejem. Kęski smaż z obu stron, aż równomiernie się zarumienią.

Chrupiące stripsy to pożywna i smaczna przekąska. Najlepiej smakuje z sosem czosnkowym lub pomidorowym.

Sałatka brokułowa

Składniki:

• 1 brokuł,
• 100 g szynki drobiowej,
• 100 g sera feta,
• pół puszki kukurydzy konserwowej,
• 3-4 jajka,
• 3 łyżki majonezu,
• 1 łyżka jogurtu greckiego,
• 1 ząbek czosnku,
• 2 łyżki łuskanych ziaren słonecznika,
• szczypta soli i pieprzu.

Przygotowanie:

Różyczki brokułu gotuj w osolonej wodzie aż do miękkości (ok. 10-12 minut). W tym czasie możesz wymieszać majonez, jogurt, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy. Na dnie szklanej miski rozłóż ugotowany brokuł. Kolejną warstwę powinna stanowić odcedzona z zalewy kukurydza. Na niej ułóż pozostałe składniki pokrojone w kostkę, czyli ser feta, szynkę oraz jajka. Całość posyp ziarnami słonecznika i zalej wcześniej przygotowanym sosem czosnkowym.

Sałatka to królowa sylwestrowych przekąsek! Nie powinno jej zabraknąć na Twoim imprezowym stole.

Dodatki, które pomogą Ci przygotować przekąski na Sylwestra!

Żeby szybkie sylwestrowe przekąski w praktyce nie okazały się pracochłonne, warto wyposażyć się w odpowiednie narzędzia. W BRW znajdziesz zestaw noży Fiskars, które pomogą Ci w obieraniu, skrobaniu i krojeniu warzyw. Trudno o lepszą pomoc podczas szykowania sałatki.

O smak Twoich potraw zadba zestaw Tao Bambus. Uwagę przyciąga oryginalny, lekko zaoblony kształt solniczki oraz pieprzniczki. Oba elementy wykonane są z wytrzymałego bambusa. Ten komplet równie dobrze będzie prezentował się na kuchennym blacie, co na sylwestrowym stole.

Świetnym dodatkiem do wielu przekąsek jest oliwa z oliwek. Możesz podać ją swoim gościom w dozowniku Avola. To bardzo pomysłowe naczynie 2w1, które pomieści jednocześnie oliwę oraz ocet.

Łyżka Colette umożliwi Ci przelanie dipów do mniejszych miseczek. Nie musisz ukrywać jej w kuchni. Tak eleganckie akcesorium z pewnością nie obniży estetyki odświętnej aranżacji stołu.

Zastanawiasz się, co z talerzami i miseczkami? Klasyczna biel jest uniwersalna, ale ma w sobie dużo powagi. Co powiesz na komplet w odcieniu przygaszonej zieleni? Przekąski sylwestrowe pięknie będą się na nim prezentowały.

Możesz dobrać do niego porcelanową miskę Magnific. Wyróżnia ją czarne zabarwienie urozmaicone złotą „żyłką”. Razem stworzą idealny zestaw na klimatyczną imprezę sylwestrową.

Lubisz, gdy Twoje kuchnia jest dobrze zorganizowana? Zajrzyj do artykułu: „Światowy Dzień Żywności – w czym przechowywać żywność?”. Niezbędne w kuchni akcesoria i naczynia znajdziesz w sklepie BRW.